Wydarzenie otwierające nowy rok akademicki 2021/2022 odbyło się 16 października 2021 roku i było jednocześnie elementem obchodów dwudziestolecia istnienia placówki. Tradycyjnie inaugurację poprzedziła msza święta odprawiona w kościele pw. Matki Bożej Królowej Polski. Z uwagi na śmierć wieloletniego rektora, prof. nadzw. dr. inż. Stanisława Polańskiego, tegoroczna uroczystość miała nieco skromniejszy przebieg, a pamięć zmarłego uczczono minutą ciszy.
Obecna rektor uczelni, dr Katarzyna Szajowska, powitała zebranych gości, wśród których znaleźli się m.in. duchowni, parlamentarzyści, przedstawiciele władz samorządowych, służb mundurowych oraz lokalnych instytucji. Przemawiający wielokrotnie wspominali ogromny wkład zmarłego profesora w rozwój jasielskiego środowiska akademickiego.
W swoim wystąpieniu pani rektor podsumowała minione miesiące, zaznaczając, że mimo trudności związanych z trwającą pandemią, był to dla uczelni czas intensywnego rozwoju i zmian. Instytucja z powodzeniem wdrożyła projekt mający na celu likwidację barier architektonicznych i cyfrowych. Dzięki zewnętrznemu finansowaniu zakupiono m.in. pętle indukcyjne, nakładki na schody, plany tyflograficzne oraz oznaczenia w alfabecie Braille’a. Zadbano również o specjalistyczny sprzęt komputerowy ułatwiający naukę osobom z różnymi niepełnosprawnościami (np. klawiatury z dużym drukiem, urządzenia do obsługi wzrokiem), a także przeprowadzono szkolenia dla kadry dydaktycznej.
Podczas ceremonii głos zabrał także przedstawiciel samorządu studenckiego, który zachęcał żaków do wytrwałości, podkreślając, że studia to czas pełen wyzwań, ale i szansa na nawiązanie wartościowych relacji na całe życie. Punktem kulminacyjnym inauguracji była tradycyjna immatrykulacja. Rektor, po odebraniu ślubowania, symbolicznym dotknięciem berła włączała studentów w poczet społeczności akademickiej, życząc im pomyślności.
Zwieńczeniem uroczystości był wykład dr Ewy Rok. Prelegentka podsumowała w nim dwie dekady funkcjonowania uczelni, akcentując jej znaczący wpływ na zmiany społeczno-gospodarcze w regionie oraz przypominając nieocenioną rolę jej założyciela. Wydarzenie zakończyło się odśpiewaniem pieśni Gaude Mater Polonia.
